Mini cheesecake Lotus Biscoff: un dessert senza cottura facile e irresistibilmente delizioso | January 3, 2025

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Se sei un fan delle cheesecake cremose e del sapore irresistibile del Lotus Biscoff, allora questa ricetta di mini cheesecake senza cottura diventerà sicuramente la tua nuova preferita. Queste mini cheesecake Lotus Biscoff sono la miscela perfetta di formaggio cremoso ricco e vellutato e dell’iconico sapore caramellato dei biscotti Biscoff, il tutto racchiuso in una crosta di biscotti Biscoff al burro. La parte migliore? Non c’è bisogno di accendere il forno! Questa ricetta è incredibilmente facile da preparare, il che la rende una scelta ideale sia per i principianti che per i fornai esperti.

Che tu stia organizzando una cena, festeggiando un’occasione speciale o semplicemente desiderando qualcosa di dolce, queste mini cheesecake ti stupiranno sicuramente. Ogni boccone offre un perfetto equilibrio di cremosità, croccantezza e bontà che si scioglie in bocca. Inoltre, le loro dimensioni ridotte le rendono perfette per il controllo delle porzioni, anche se non ti giudicheremo se ne farai il bis o il tris!

Quindi, tuffiamoci in questo delizioso dessert senza cottura che delizierà sicuramente le tue papille gustative e lascerà i tuoi ospiti a chiederti la ricetta.

Ingredienti
Per la base:
150 g di biscotti Lotus Biscoff (circa 19 pezzi)
40 g di burro non salato, fuso
Per il ripieno:
200 g di formaggio cremoso, ammorbidito
1 cucchiaio molto colmo (circa 150 g) di crema spalmabile Lotus Biscoff
200 ml di panna da montare (panna doppia)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero (facoltativo, a piacere)
Per la decorazione (facoltativo):