Polpette di patate con ripieno di carne | March 30, 2025

Ingredienti
Per le polpette di patate:

3 uova
Sale e pepe nero, a piacere
1/2 tazza (100 ml) di latte
1 cucchiaino di origano
1/4 tazza (30 g) di burro
1,1 libbre (500 g) di patate, sbucciate e schiacciate
2 cucchiai di olio (per friggere)
1 cucchiaino di aglio, tritato

Per il ripieno di carne:

1/2 libbra (250 g) di carne macinata
1 cipolla, tritata
1 cucchiaino di rosmarino, tritato
1 mazzetto di cipollotti, tritati
1/2 tazza (60 g) di burro
1 tazza (200 ml) di panna
Un mazzetto di prezzemolo, tritato
1/2 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di farina

Per friggere:

2 tazze (400 ml) di olio di semi di girasole
Istruzioni

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