ingredienti
Broccolo romano
1 kg
Formaggio asiago
80 gr
Uova
2
Pangrattato
q.b.
Parmigiano grattugiato
20 gr
Sale
q.b.
pepe
q.b.
Le polpette di broccoli sono un secondo piatto vegetariano stuzzicante e davvero molto originale. Se desiderate un’alternativa vegetariana, ma altrettanto golosa, delle classiche polpettine di carne, questa è la ricetta che fa per voi: si prepara un impasto a base di broccoli, uova e parmigiano, quindi si formano delle deliziose palline e infine si procede alla cottura in forno. Il risultato sarà un delizioso bocconcino croccante all’esterno e morbido e cremoso all’interno, con una dolce sorpresa: un pezzettino di asiago che, una volta sciolto, renderà il tutto fondente e irresistibile. Incredibilmente versatili e semplici, le polpette di broccoli possono essere servite come antipasto, stuzzichino per l’aperitivo o secondo piatto, da accompagnare a un ricco contorno e a qualche fettina di pane tostato. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo tutti le nostre indicazioni.
Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche le polpette di cavolfiore.
Come preparare le polpette di broccoli
Crema di caffè senza latte: deliziosa, rinfrescante e cremosa
Involtini per Cena con Formaggio Cheddar e Rosmarino: Una Ricetta Gustosa Pronta in Pochissimo Tempo
Torta di zucca: la ricetta per un dolce autunnale umido e autentico
La migliore torta dietetica con avena, mela e mirtilli rossi! Mangiala tutti i giorni e perdi peso! Senza glutine! Senza farina! Senza zucchero aggiunto
Crostata ricotta e visciole: la ricetta del dolce della tradizione laziale
Rotolo alla frutta – ricetta facile
Torta Gianduia: la ricetta della tipica torta di nocciole al cioccolato piemontese
Cosce di pollo glassate alla senape e miele
Gulash al succo viennese, come lo faccio io