Step 17
Step 17
Disponi gli stampini all’interno di una teglia da forno a bordi alti e versa sul fondo tanta acqua quanto basta a coprirli per circa 2 cm 17.
Disponi gli stampini all’interno di una teglia da forno a bordi alti e versa sul fondo tanta acqua quanto basta a coprirli per circa 2 cm 17.
Step 18
Step 18
Inforna in forno ventilato a 160 °C per 20 minuti. Fai la prova stecchino per verificarne la cottura: se questo fuoriesce asciutto, allora puoi toglierli dal forno 18.
Inforna in forno ventilato a 160 °C per 20 minuti. Fai la prova stecchino per verificarne la cottura: se questo fuoriesce asciutto, allora puoi toglierli dal forno 18.
Step 19
Step 19
Intanto prepara la fonduta: taglia il formaggio a piccoli cubetti 19.
Intanto prepara la fonduta: taglia il formaggio a piccoli cubetti (19).
Step 20
Step 20
In un pentolino scalda il latte a fuoco medio e, appena comincia a sfiorare il bollore, unisci i pezzetti di asiago e abbassa la fiamma 20.
In un pentolino scalda il latte a fuoco medio e, appena comincia a sfiorare il bollore, unisci i pezzetti di asiago e abbassa la fiamma (20).
Step 21
Step 21
Mescola continuamente e prosegui la cottura fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto 21.
Mescola continuamente e prosegui la cottura fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto 21.
Step 22
Step 22
Sforna i flan di spinaci e lasciali intiepidire leggermente. Sformali direttamente sul piatto da portata 22.
Sforna i flan di spinaci e lasciali intiepidire leggermente. Sformali direttamente sul piatto da portata 22.
Step 23
Step 23
Ricoprili con la salsa al formaggio 23.
Ricoprili con la salsa al formaggio 23.
Step 24
Step 24
Guarnisci con qualche pinolo e servi 24.
Guarnisci con qualche pinolo e servi 24.
Conservazione
Una volta cotti, è possibile conservare i flan di spinaci e asiago in frigorifero per massimo 2 giorni, chiusi all’interno di un contenitore ermetico. Si possono anche surgelare.
Continua a leggere su Cookist
Antipasti
Ricette
