7-Allarghiamo con le mani i dischi, farciamoli con prosciutto crudo e mozzarella e chiudiamoli in modo che non si aprano in cottura. Continuiamo così fino a finire tutto l’impasto, con questa dose otterremo circa 9 calzoni.
8-Disponiamo i calzoni su una teglia rivestita con carta forno.
9-Distanziamoli tra di loro e spennelliamoli con l’olio extravergine di oliva.
10-Cuociamo in forno statico preriscaldato a 200 °C per 12 minuti. Facciamo cuocere i calzoni nella parte più bassa del forno.
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