Ingredienti:
2 melanzane
1 cucchiaio di sale (per far uscire l’umidità dalle melanzane)
140 grammi di spinaci
4 cucchiai di ricotta
1 cipolla, tritata
1 peperone verde, tritato
1 lattina (400 g) di pomodori pelati
1 lattina (400 g) di pomodori a dadini
Olio d’oliva (per cucinare e irrorare)
Sale e pepe (a piacere)
Facoltativo: Formaggio grattugiato (come Parmigiano o mozzarella, per la copertura)
Erbe fresche (come basilico o prezzemolo, per guarnire)
La preparazione :
Involtino di patate alla raclette
Frittelle di zucchine: pochi ingredienti per un grande sapore
Pan di spagna alle mele: dolce bello e buonissimo
Torta al mascarpone e cioccolato
Harissa: la ricetta della salsa piccante maghrebina
Torta di Mele Salutare senza Zucchero e Olio
Ciambelline piovose all’aceto, morbidissime e gustose, non sanno di aceto
Pollo fritto dolce e piccante con glassa al miele
Ricetta Bisque di frutti di mare con granchio e gamberetti