Ingredienti
Per la crema pasticcera (per 11-12 éclair):
2 uova
70 g (2,4 oz) di zucchero
30 g (1,0 oz) di amido di mais
500 ml di latte
80 g (2,8 oz) di burro
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Per la pasta choux (per 11-12 éclair):
160 g di acqua
80 g (2,8 oz) di burro
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
120 g (4,2 oz) di farina per tutti gli usi
2-3 uova
Per la glassa al cioccolato:
100 g (3,5 oz) di cioccolato (preferibilmente fondente)
2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni
Ciambella ricotta e mortadella: la ricetta per una brioche salata deliziosa e semplice
3 ricette per fare la pizza facile senza lievito!
Gamberi fritti con panko: la ricetta perfetta per un antipasto sfizioso e croccante!
Le polpette di carne senza uova
Melanzane croccanti: un contorno rivoluzionario!
Mini polpettone in padella
Questa deliziosa pasta con bacon e cheeseburger unisce tutti i meravigliosi sapori di un cheeseburger in un unico piatto di pasta cremosa!
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Fare bollire bucce di arancia e chiodi di garofano: l’antica abitudine delle nostre nonne