Quadrati di limone: come renderli soffici! | October 5, 2024

I quadrati di limone, noti anche come “lemon bars”, sono dolcetti freschi e deliziosi con una base di pasta frolla e un ripieno di crema al limone. Ecco una ricetta semplice per prepararli:

Ingredienti:

Per la base:

• 250 g di farina 00
• 50 g di zucchero a velo
• 200 g di burro freddo, tagliato a cubetti
• Un pizzico di sale

Per il ripieno al limone:

• 4 uova
• 250 g di zucchero
• 2 cucchiai di farina 00
• 2 cucchiai di amido di mais (maizena)
• 120 ml di succo di limone fresco (circa 2-3 limoni)
• Scorza grattugiata di 2 limoni

Per decorare:

• Zucchero a velo

Istruzioni:

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