Per la pasta:

• 3 uova intere
• 1 tazza di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 tazza di Nescaù
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di olio
• 2 tazze e ½ di farina di frumento
• 1 cucchiaio di lievito chimico

Per la copertura:

• 2 lattine di latte condensato
• 6 cucchiai di Nescau
• 2 cucchiai di margarina
• 1 piccola scatola di crema
• Granelli di cioccolato a piacere

Nota : Le tazze menzionate hanno una capacità di 240 ml ciascuna.

COME PREPARARE La Torta Nescau

1. Prima di iniziare a preparare l’impasto della torta, preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti.
2. In una ciotola capiente, metti 3 uova intere, 1 tazza di zucchero e un pizzico di sale. Sbattere per circa 1 minuto e mezzo fino ad ottenere una crema cremosa.
3. Aggiungere 1 tazza di Nescau e 1 tazza di latte al composto e continuare a sbattere.
4. Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 tazza di olio all’impasto.
5. Quindi aggiungere 2 tazze e ½ di farina di frumento e 1 cucchiaio di lievito chimico. Sbattere fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
6. Versate l’impasto in una teglia di medie dimensioni con il buco al centro, precedentemente unta con margarina e farina di frumento. Cuocete nel forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e compatta al tatto. Fate la prova stecchino.
7. Copertura: In una padella mettere due lattine di latte condensato e 6 cucchiai di Nescau. Aggiungere anche 2 cucchiai di margarina.
8. Cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non inizierà a staccarsi dal fondo della padella.
9. Spegnere il fuoco e aggiungere una confezione di panna. Mescolare bene finché non diventa cremoso.
10. Dopo che la torta si sarà leggermente raffreddata, sformatela con attenzione. Se preferisci, usa una pallina con il bordo per facilitare l’operazione.
11. Versare il cremoso brigadeiro sulla torta, partendo dal centro e procedendo verso i bordi. La quantità di condimento è generosa, garantendo a tutti una fetta deliziosa.