Ingredienti
Dosi per 10 porzioni
250 g burro 150 g per impasto + 100 g per crumble
250 g zucchero 150 g per impasto + 100 g per crumble
3 uova
1 limoni la scorza grattugiata
420 g farina 00 250 g per impasto + 170 g per crumble
8 g lievito per dolci mezza bustina
2 pere grandi (oppure 3 piccole)
220 g marmellata ai frutti di bosco circa 8 cucchiai
0.5 g vanillina 1 bustina
La Preparazione
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