I biscotti con l’impronta digitale, noti anche come “thumbprint cookies” in inglese, sono dolcetti deliziosi e divertenti da preparare. Sono chiamati così perché si crea un piccolo “impronta” con il pollice al centro di ogni biscotto, dove viene poi inserita una piccola quantità di marmellata, cioccolato o qualsiasi altra farcitura preferita. Ecco una ricetta base:
Ingredienti:
200 g di burro a temperatura ambiente
100 g di zucchero a velo
1 uovo (tuorlo e albume separati)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
300 g di farina 00
Un pizzico di sale
Marmellata o cioccolato fondente per la farcitura
Istruzioni:
Supplì fatti in casa
Come fare i cornetti: croissant italiani al gusto delle barrette
Marmellata di arachidi con latte condensato con solo
Torta di mandorle: la ricetta di un dolce goloso senza latte e burro
Torta al cioccolato senza cottura in 5 minuti
Crostata al cioccolato super morbida con crumble semplice
Torta allo yogurt alla vaniglia con farina di cocco e marmellata
Girandole di Ruben al forno
Involtini di melanzane ripieni: un secondo piatto davvero squisito