Assemblare i biscotti:

1. Stendere l’impasto: Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm.
2. Tagliare i biscotti: Usa un tagliabiscotti o un bicchiere per ritagliare dei cerchi di pasta frolla. Puoi fare un buco al centro di metà dei biscotti se vuoi che la crema sia visibile.
3. Cuocere: Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente.
4. Assemblare: Spalma la crema sui biscotti interi e copri con i biscotti forati se hai fatto dei biscotti con il buco.

Servire

I biscotti con crema sono deliziosi sia serviti freschi che conservati in un contenitore ermetico per qualche giorno. Puoi anche cospargerli con un po’ di zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.

Buona colazione e merenda!