brodo di gamberetti | February 19, 2025
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Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare un brodo di gamberetti. È un’ottima base per zuppe, risotti o anche per piatti a base di pesce. Il brodo di gamberetti è ricco di sapore e abbastanza facile da fare!

Ingredienti:

  • 500 g di gamberetti freschi o surgelati (con le teste e i gusci)
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 foglie di alloro
  • Un rametto di timo fresco (opzionale)
  • Pepe nero in grani (a piacere)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1,5 litri di acqua
  • Un filo di olio d’oliva (per soffriggere)

Preparazione:

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