Preparazione:
Per iniziare la ricetta prepariamo innanzitutto il soffritto di verdure. È meglio che le verdure non siano molto spesse; fagiolini, funghi, peperoni, potete anche utilizzare verdure fresche a vostro piacimento e cuocerle prima.
Le verdure vanno saltate nell’olio con gli spicchi d’aglio tritati, condite con sale e pepe. Nel momento in cui sono pronti; Li mettiamo da parte e ci riserviamo.
Mettiamo una porzione di verdura su ogni filetto di pollo lungo la parte centrale più stretta e arrotoliamo il filetto sopra il ripieno.
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