Paratha fatta in casa: la ricetta semplice e gustosa da provare (Page 2 ) | March 5, 2025
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Indicazioni:
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- In una ciotola mescolate l’acqua, il bicarbonato setacciato, la farina e il sale.
- Una volta ottenuto un impasto liscio e uniforme, copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare.
- Dividete l’impasto in pezzi uguali e con ognuno formate delle palline.
- Coprire e lasciare riposare.
- Stendete ogni pallina con l’aiuto di un mattarello e spennellatela con un composto di olio e burro fuso.
- Ritaglia alcune strisce e arrotolale.
- Per la salsa è sufficiente unire i pomodori a cubetti, l’aglio e il prezzemolo tritati, l’avocado, il pepe di cayenna, il sale e l’olio.
- Cuocere la Paratha in una padella calda, girandola spesso, fino a cottura su entrambi i lati.
- Riempire con salsa di avocado.
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