Ingredienti:
Per la torta:
250 g di farina
200 g di zucchero
3 uova
120 ml di olio d’oliva o di girasole
120 ml di latte
Scorza di 2 limoni
1 bustina di lievito in polvere (11 g)
1 pizzico di sale
Per la crema al limone:
200 ml di panna liquida intera
200 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
Succo di 2 limoni
Scorza di 1 limone
Per la decorazione:
Zucchero a velo
Fette sottili di limone
Foglie di menta (facoltative)
Istruzioni:
La nonna lo preparava ogni anno, ma non l’ho mai scritto. Sono così felice di aver trovato qualcosa di molto simile!
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