Ingredienti per l’insalata:
5 patate, bollite e tagliate a fette medie
3 uova sode, tagliate a pezzi
1 pomodoro fresco grande, tagliato a dadini
Qualche fetta di cipolla rossa
Avvocato  (facoltativo)
Preparazione dell’insalata:
Mescolare patate, pomodori, cipolle rosse e avocado (se utilizzati) in una grande insalatiera.
Aggiungere il condimento preparato e mescolare delicatamente per ricoprire gli ingredienti.
Quindi aggiungere i pezzetti di uovo sodo sopra.
Se necessario, condire con altra vinaigrette e servire freddo.

Un’insalata perfetta per l’estate o per accompagnare le vostre grigliate!