Come preparare lo strudel di broccoli e salsiccia
Passo 1
Monda i broccoli, dividili in cimette 1 e sbollentali in acqua bollente leggermente salata per 5-6 minuti; quindi scolali e tieni da parte.
Passo 2
Spella le salsicce e sgranale con le mani 2.
Passaggio 3
In un padellino antiaderente, mescolare l’aglio con un giro abbondante di olio extravergine di oliva 3.
Passaggio 4
Aggiungete la salsiccia sgranata 4 e lasciatela rosolare su fiamma viva per qualche minuto.
Passaggio 5
Versa quindi i broccoli scottati 5.
Passaggio 6
Portare leggermente sul fuoco e farla cuocere per 15-20 minuti mescolando dentro e fuori dalla legna 6.
Passaggio 7
Al finito, aggiusta di sale e di pepe, elimina l’aglio e fai intiepidire; Poi aggiungetelo ai cubetti 7.
Passaggio 8
Srotola sul piano di lavoro la pasta sfoglia con tutta la sua carta forno 8.
Ogni volta che mio marito ha voglia di questo piatto, lo preparo volentieri, chiamandolo “la delizia del marito”.
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