Passaggio 9
Distribuire al centro il ripieno di broccoli e la salsiccia ormai fredda 9.

Passaggio 10
Avvolgi la sfoglia sul ripieno 10.

Passaggio 11
Sigilla bene i bordi 11.

Passaggio 12
Trasferire lo strudel con tutto il cartone su un foglio, stendere la superficie con il forno leggermente riscaldato per 12 e cuocere in forno ventilato a 200 °C per circa 30 minuti.

Passaggio 13
A questo punto cuocere lo strudel di broccoli e la salsiccia e rosolarli per 15 minuti su una griglia. Quindi taglialo a fette 13, portato in tavola e servito.