Rotolo di frittata farcito freddo (Page 2 ) | March 30, 2025
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  1. Sbattere le uova con il latte, il sale, il parmigiano e la mentuccia tagliata.
  2. Ricoprire una pirofila (30*20 circa) con carta forno
  3. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno a 200° per 10/15 minuti
  4. Una volta cotta far raffreddare la frittata poi farcirla con formaggio, rucola e pancetta e arrotolare dal lato lungo.
  5. Avvolgere con la pellicola per alimenti e lasciare in frigo per una mezz’ora almeno.
  6. Tagliare a fette e gustare.

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