Zuppa di Broccoli e Cheddar | April 5, 2025
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Ingredienti

  • 500 g di broccoli freschi (o surgelati)
  • 1 cipolla media, tritata
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 litro di brodo vegetale (o di pollo)
  • 250 ml di latte
  • 200 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • Noce moscata (facoltativa)

Preparazione

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