Ingredienti (per 4 persone):
Petto di pollo: 4 fette (circa 150 g ciascuna)
Succo d’arancia: 200 ml (circa 2 arance)
Scorza d’arancia: 1 cucchiaino (opzionale)
Brodo di pollo: 100 ml (o acqua calda)
Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Burro: 1 cucchiaio (per rendere la salsa più cremosa)
Cipolla: 1 piccola, tritata finemente
Zucchero: 1 cucchiaino (opzionale, per bilanciare l’acidità dell’arancia)
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Amido di mais (facoltativo, per addensare): 1 cucchiaino
🍽️ Preparazione:
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
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