Ingredienti:
6 pomodori grandi
200 g di tonno in scatola sgocciolato
150 g di formaggio bianco
1 cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
Sale e pepe, a piacere
Pangrattato (facoltativo)
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Olio d’oliva, per cucinare
Involtini di melanzane grigliate con ricotta e pesto di pomodori secchi
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