50 ml di succo d’ananas per l’impregnazione della torta
200 g di prugne secche (morbide per spuntino)
200 g di noci
350 g di ciliegie in scatola
È importante avere tutto a portata di mano prima di iniziare la preparazione.
Crema Esclusiva
La crema è il cuore di questa torta:
400 ml di panna da montare fredda (min. 30% di grassi)
150 g di zucchero a velo
16 g di zucchero vanigliato
500 g di mascarpone freddo (o 500 g di panna acida staccata!)
300 g di crema di formaggio fredda
400 g di panna acida fredda (20-30% di grassi)
Seguite attentamente le istruzioni per ottenere una crema morbida e vellutata, fondamentale per dare il tocco finale alla torta PANCHO.
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