Ingredienti
Per il ripieno di carne:
250 g di carne macinata (manzo o mista)
1 cipolla, tritata finemente
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 mazzo di cipollotti, tritati
Sale e pepe q.b.
Per le polpette di patate:
600 g di patate (meglio farinose)
1 uovo
3 cucchiai di farina (più se serve)
Sale q.b.
Olio per friggere
Zucchine ripiene di polpette filanti
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