La crostata sbriciolata al cioccolato unisce una pasta frolla croccante, una ganache al cioccolato fondente liscia e un crumble dorato e croccante. Una ricetta facile e irresistibile, ideale per gli amanti del cioccolato.
Perché provare questa ricetta?
Tre consistenze in un solo morso: croccante, fondente e croccante.
Un cioccolato intenso e delizioso, impreziosito da panna e uova.
Facile da preparare, anche per chi è alle prime armi con la pasticceria.
Perfetto per ogni occasione: spuntino, dessert o festa.
Ingredienti per una crostata da 6 a 8 fette
Per la pasta frolla
200 g di farina
100 g di burro freddo tagliato a cubetti
50 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di acqua fredda
Per la ganache al cioccolato
200 g di cioccolato fondente (preferibilmente al 70% di cacao)
150 ml di panna liquida intera
50 ml di latte
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.
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