Ingredienti:
1 piccolo cavolfiore, tagliato in piccole cimette
1 peperone rosso, tagliato a dadini
1 cipolla tritata
1 spicchio d’aglio tritato finemente
4 uova
2 cucchiai di latte (o acqua per una versione più leggera)
1 cucchiaio di olio d’oliva o burro
1/2 cucchiaino di paprika in polvere
1/2 cucchiaino di origano essiccato o erbe aromatiche italiane
Sale e pepe a piacere
Una manciata di formaggio grattugiato (facoltativo, ad esempio cheddar o mozzarella)
Facoltativo: erbe fresche (come prezzemolo o erba cipollina) per guarnire
Nessuna frittura! Le melanzane che fanno impazzire tutti, le più buone che abbia mai preparato!
Torta di mele con panna e glassa lucida
Torta rigogliosa al caramello al burro
Gnocchi di Zucca alla Romana
Pasta Rustica con Salsiccia, Funghi e Pomodorini
Pastiera napoletana: la ricetta del famoso e buonissimo dolce
Lasagne in padella: la ricetta per un primo piatto veloce e filante
Hamburger di gamberetti
Pan di Spagna alla ricotta e gocce di cioccolato: tutti i passaggi per renderlo strepitoso