Le tradizionali empanadas della vigilia sono ideali per i giorni speciali della Settimana Santa, infatti è una deliziosa proposta per bambini e adulti per incorporare il pesce nei loro pasti. Queste sono le tipiche empanadas di pasta sfoglia che si preparano per queste date, ed è anche un’ottima idea evitare la carne rossa almeno per qualche giorno.
Facili da preparare in casa e non richiedono molto tempo, con gli ingredienti necessari e in pochi passaggi otterremo irresistibili empanadas da gustare in famiglia. Adesso vedremo di seguito quali sono gli ingredienti necessari e come si realizzano le empanadas della veglia.
Ciò che portano le empanadas della veglia
12 coperchi o dischi per empanadas di pasta sfoglia
1 scatola grande di tonno (a seconda delle dimensioni)
1 cipolla piccola
1 Peperone rosso arrostito
2 uova sode
c/n degli Ulivi
Sale e pepe a piacere
1 uovo sbattuto per dipingere
Zucchero a velo per spolverizzare
Rotolo di melanzane grigliate
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Tartufi morbidi al caramello
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