Una versione accogliente, formaggiosa e abbondante delle lasagne tradizionali! Questa zuppa ha tutti i sapori delle lasagne: salsa di pomodoro saporita, pasta morbida e formaggio fuso, il tutto in una zuppa calda facile da preparare in un’unica pentola. Ottimo per le giornate fredde o quando vuoi le lasagne senza problemi.
Elenco degli ingredienti:
1 libbra di carne macinata (o una combinazione di manzo e salsiccia)
1 cipolla media, tritata
2 pezzi di aglio, tritati finemente
Una lattina di polvere di pomodoro, 28 once.
1 lattina di salsa di pomodoro (15 once)
4 tazze di brodo di manzo o, se preferisci un’opzione più leggera, usa il brodo vegetale.
1 cucchiaino di basilico essiccato
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di timo essiccato
1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (per un po’ di spezie se preferisci)
Aggiungi sale e pepe a tuo piacimento. 8 once di lasagne, spezzettate a pezzetti (o qualsiasi tipo di pasta, come rotini o capesante)
1 tazza di ricotta (o ricotta)
1 tazza e 1/2 di mozzarella grattugiata
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Basilico o prezzemolo fresco, finemente tritato (da spolverare sopra)
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